Қоректік вегетариандық тағам: тахин қосылған ноқат пюресі, зәйтүн майы, дәмдеуіштермен әрленіп, шампиньондармен безендірілген. Жеңіл тіске басарға тамаша нұсқа, жаңа әрі ерекше тағамдарға мінсіз негіз. Фокаччамен бірге ұсынылады.